3h pour la citée interdite c'est largement faisable.
Pour la grande muraille il faut en effet mieux la journée, idem pour le palais d'été.
Le temple du ciel n'est pas la visite la plus marquante, ca peut s'expédier en 1 ou 2 h...
Pour le canard laqué, perso je suis allé à
Quan Ju De de, c'était délicieux.